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Ingrédients & Recette
filets de daurade à la mode de grenoble |
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4 filets de 150 g, 2 cuillerées à soupe d'huile, 75 g de beurre, deux cuillerées à dessert de câpres, un citron, une cuillerée à soupe de farine, du sel, du poivre et du persil.
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Passez les filets de dorades dans la farine et faites-les cuire dans une poêle contenant moitié beurre, moitié huile.
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Salez et poivrez.
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Dressez les filets sur un plat que vous maintiendrez au chaud.
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Dans la cuisson jetez les câpres et de fines tranches de citron pelé.
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Incorporez le reste du beurre et le persil haché.
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Donnez quelques bouillons et versez sur le poisson.
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En espérant que notre recette filets de daurade à la mode de grenoble
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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