Recette filets de daurade à la tahitienne - Recette de cuisine filets de daurade à la tahitienne - Variante de recette filets de daurade à la tahitienne selon une-recette.com
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Recette - FILETS DE DAURADE À LA TAHITIENNE

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Ingrédients & Recette

filets de daurade à la tahitienne
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1
Pour 12 personnes: 2 kg 500 de filets de daurade, 1 kilo de citrons, du sel, du poivre, du thym, du laurier, du fenouil, de l'huile 2 gousses d'ail, 2 jaunes d'oeufs, une cuillerée à soupe de moutarde, du persil.
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Préparez la marinade dès la veille Taillez les filets en lanières.
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Faites-les mariner quelques heures dans le jus des citrons.
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4
Montez une mayonnaise avec les jaunes d'oeufs, l'ail haché, la moutarde, l'huile et le fenouil en grains.
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5
Egouttez le poisson.
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6
Huilez-le et grillez-le.
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7
Dressez sur un plat, saupoudrez de fenouil en grains et servez avec la sauce additionnée de persil haché.
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En espérant que notre recette filets de daurade à la tahitienne
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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filets de daurade à la tahitienne
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