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Ingrédients & Recette
filets de daurade grenobloise |
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Par personne: 1 filet de daurade, farine, beurre, sel, citron, persil haché, 1 tomate.
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Farinez le filet.
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Faites-le cuire dans la poêle avec du beurre ou poché.
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En fin de cuisson, ajoutez du jus de citron.
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Mettez dans la poêle une tomate épépinée et coupée finement.
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On obtient une purée.
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Recouvrez le filet avec une purée de tomate, du persil haché et du sel.
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Surtout, n'arrosez pas la préparation avec le beurre qui a servi à la cuisson.
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En espérant que notre recette filets de daurade grenobloise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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