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Ingrédients & Recette
filets de dinde au four |
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Pour 4 personnes: 450 g de poitrine de dinde rôtie.
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Pour la sauce: 1 jaune d'oeuf, 1 dl d'huile, 100 g de thon à l'huile, 2 anchois, 20 g de câpres, 1/2 citron.
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Pilez le thon avec les câpres, les anchois.
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Lorsque la préparation est en purée fine, passez au tamis en ajoutant le jus de citron et un filet d'huile.
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Mélangez cette sauce à une mayonnaise faite avec 1 jaune d'oeuf et 1 dl d'huile.
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Versez cette sauce sur la dinde coupée en tranches et disposées sur un plat.
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Décorez de câpres et de tranches de citron.
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En espérant que notre recette filets de dinde au four
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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