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Ingrédients & Recette
filets de maquereaux au cidre |
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5 maquereaux, 1 carotte, 1 oignon, estragon, laurier, cerfeuil, thym, armagnac, vinaigre de cidre, cidre brut, 1 citron vert.
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Dégager les filets des maquereaux, les mettre dans un plat, saler, poivrer ajouter quelques grains de poivre et le jus d'un citron vert.
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Chauffer 1/2 bouteille de cidre brut, y mettre la carotte coupée en rondelles, l'oignons émincé, 1 feuille de laurier, 1 brin de thym.
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Faire bouillir 10 mn.
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Verser le tout bouillant sur les maquereaux et laisser macérer 24 heurs avant de consommer.
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En espérant que notre recette filets de maquereaux au cidre
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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