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Recette - FILETS DE MERLANS

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Ingrédients & Recette

filets de merlans

Faites fondre 10 mn dans 50 g de beurre 2 carottes, 2 oignons, 2 blancs de poireaux et 150 g de champignons, le tout émincé, avec sel et poivre.
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D'autre part, faites fondre dans 30 g de beurre 3 échalotes hachées, mouillez de 2 dl de vin blanc sec, laissez réduire de moitié, ajoutez 2 dl d'eau, puis les légumes.
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Nappez 8 filets de merlan à cette sauce, parsemez de noisettes de beurre et passez 25 mn au four.
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En espérant que notre recette filets de merlans
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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filets de merlans

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