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Ingrédients & Recette
filets de sole aux kiwis |
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Préparation: 10 minutes.
Anti-copie - recette filets de sole aux kiwis (c) une-recette.com
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Cuisson: 15 minutes.
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Pour 4 personnes: 8 filets de sole, 2 kiwis, 1 dl de bouillon de poisson, 2 dl de vin blanc sec, 1 verre de sherry sec, 1 dl de crème, noix muscade, sel, poivre.
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Versez le vin et le sherry dans une casserole, ajoutez le bouillon de poisson.
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Faites cuire à moitié.
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Salez, poivrez, ajoutez la noix muscade puis la crème et laissez cuire 5 minutes.
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Pendant ce temps, pochez les filets de poisson dans de l'eau légèrement salée.
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Pelez les kiwis et coupez-les en tranches.
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Ajoutez celles-ci dans la sauce et laissez chauffer.
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Versez la sauce très chaude sur les filets de sole égouttés.
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Servez avec une purée de pommes de terre.
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En espérant que notre recette filets de sole aux kiwis
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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