Recette financier aux amandes - La solution pour cuisiner en toute simplicité un plat de "financier aux amandes".
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Recette FINANCIER AUX AMANDES

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Ingrédients & Recette

financier aux amandes
4
1
Pour 4 personnes: 90 g de poudre d'amandes, 150 g de sucre glace, 60 g de farine, 4 blancs d'oeufs, 100 g de beurre + une noix pour le moule, 1 pincée de sel.
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2
Pour la décoration: glace à la vanille, pistaches.
3
Tamisez la farine et versez-la dans une terrine.
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4
Ajoutez la poudre d'amandes, le sucre glace et 1 pincée de sel.
5
Mélangez.
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6
Mettez le beurre en morceaux dans une casserole et faites-le fondre à feu très doux, en prenant bien soin de ne pas le laissez brunir.
7
En vous servant d'une cuiller en bois, incorporez les 4 blancs d'oeufs à la farine, à la poudre d'amandes et au sucre.
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8
Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez intimement tous les ingrédients.
9
Beurrez quatre moules de 10 cm de diamètre puis remplissez-les de pâte aux trois quarts de leur hauteur seulement.
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10
Enfournez dans le four préchauffé à 200°C (th 6-7) et laissez cuire une quinzaine de minutes à 180°C (th 6).
11
Démoulez les financiers et laissez-les refroidir sur une grille.
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12
Servez avec une boule de glace à la vanille parsemée de pistaches.
En espérant que notre recette financier aux amandes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !



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