|
Préparation: 30 mn.
Anti-copie - recette flamiche picarde (c) une-recette.com
|
|
Cuisson: 1 h.
Anti-copie - recette flamiche picarde (c) une-recette.com
|
|
250 g de poireaux, 125 g de beurre, 250 g de farine, 5 oeufs, 125 g de crème, sel, poivre noix de muscade.
Anti-copie - recette flamiche picarde (c) une-recette.com
|
|
Couper les blancs de poireaux, les tailler en rondelles minces et les mettre dans une casserole avec 50 g de beurre, sel, poivre, muscade.
Anti-copie - recette flamiche picarde (c) une-recette.com
|
|
Laisser cuire 30 minutes à petit feu en remuant souvent.
Anti-copie - recette flamiche picarde (c) une-recette.com
|
|
Préparer une pâte avec la farine, le reste du beurre amolli au four, 3 oeufs et 2 blancs, le sel.
Anti-copie - recette flamiche picarde (c) une-recette.com
|
|
Périr à la main, placer sur la planche à pâtisserie bien farinée, étendre mince au rouleau.
Anti-copie - recette flamiche picarde (c) une-recette.com
|
|
Garnir une tourtière beurrée de la moitié de cette pâte.
Anti-copie - recette flamiche picarde (c) une-recette.com
|
|
Retirer les poireaux du feu, lier avec 2 jaunes d'oeufs, la crème, assaisonner.
Anti-copie - recette flamiche picarde (c) une-recette.com
|
|
Garnir la tarte de cette préparation.
Anti-copie - recette flamiche picarde (c) une-recette.com
|
|
Recouvrir le tout du reste de la pâte, décorée de dessins au couteau.
Anti-copie - recette flamiche picarde (c) une-recette.com
|
|
Bien souder les bords de la pâte avec un peu d'eau.
Anti-copie - recette flamiche picarde (c) une-recette.com
|
|
Mettre au four vif.
Anti-copie - recette flamiche picarde (c) une-recette.com
|
|
Laisser dorer 30 minutes.
Anti-copie - recette flamiche picarde (c) une-recette.com
|
|
Servir chaud.
Anti-copie - recette flamiche picarde (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette flamiche picarde
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
