|
Préparation: 30 mn.
Anti-copie - recette flan à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Cuisson: 1 heure.
Anti-copie - recette flan à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Pour 6 à 8 personnes: Caramel: 250 g de sucre, 8 cuillerées d'eau.
Anti-copie - recette flan à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Crème: 3 oeufs entiers, 2 jaunes d'oeufs, 500 g de lait concentré non sucré, 500 g de jus d'ananas en boîte, 60 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé.
Anti-copie - recette flan à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Caramélisez le fond d'un moule en métal ou porcelaine à feu.
Anti-copie - recette flan à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Faites chauffer le four au thermostat 3-4 (165°).
Anti-copie - recette flan à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Battez les oeufs entiers et les deux jaunes dans une grande terrine à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce qu'ils deviennent d'un jaune clair.
Anti-copie - recette flan à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Incorporez peu à peu le lait concentré, le jus d'ananas et le sucre vanillé.
Anti-copie - recette flan à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Battez pour obtenir un mélange homogène.
Anti-copie - recette flan à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Passez celui-ci à travers un tamis fin dans le moule caramélisé.
Anti-copie - recette flan à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Placez-le au four, au bain-marie, pendant 1 heure environ.
Anti-copie - recette flan à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Laissez-le refroidir et mettez au réfrigérateur pour 3 heures au moins.
Anti-copie - recette flan à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Démoulez sur le plat de service et mettez au frais.
Anti-copie - recette flan à l'ananas (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette flan à l'ananas
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
