Recette flan au citron - Recette de cuisine flan au citron - Variante de recette flan au citron selon une-recette.com
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Recette - FLAN AU CITRON

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Ingrédients & Recette

flan au citron
3
1
Un fond de tarte surgelé, 1/2 litre de lait, 4 jaunes d'oeufs, 40 g de farine, 75 g de sucre, 1 citron.
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2
Meringue: 2 blancs d'oeufs, 75 g de sucre semoule, sucre glace, 20 g de beurre.
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3
Détachez le zeste du citron avec le moins de blanc possible.
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4
Faites-le bouillir avec le lait.
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5
Laissez refroidir.
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6
Mélangez la farine avec le sucre, délayez-la avec les jaunes d'oeufs.
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7
Ajoutez le lait, débarrassé du zeste et la moitié du jus du citron.
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8
Versez dans le fond de tarte, mettez au four chaleur moyenne (5 au thermostat) chauffé 20 minutes d'avance.
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9
Glissez la tôle au-dessus de la moitié du four, laissez cuire 20 à 25 minutes.
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10
Vous ferez le même flan avec une orange et tout son jus.
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11
Battez les blancs d'oeufs en neige puis ajoutez le sucre par fractions en continuant à battre jusqu'à ce que les blancs deviennent nacrés.
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12
Garnissez-en le flan cuit, saupoudrez de sucre glace, mettez au four très doux 5 minutes, juste pour blondir la meringue.
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En espérant que notre recette flan au citron
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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flan au citron
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