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Ingrédients & Recette
flan aux mirabelles |
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Pour 6 personnes: 600 g de mirabelles, 100 g de farine, 100 g de sucre, 4 oeufs, 1/2 litre de lait, 80 g de beurre, 1 c à soupe de liqueur de mirabelles.
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Lavez les mirabelles, coupez-les en deux en les dénoyautant.
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Beurrez largement un moule ovale en terre ou en porcelaine de 30 cm de long avec du beurre.
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Déposez les mirabelles dans le moule.
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Dans une terrine, mettez farine et sucre.
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Délayez en ajoutant les oeufs un par un.
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Bien fouettez le mélange.
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Ajoutez le reste du beurre, préalablement fondu, puis le lait.
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Parfumez à la liqueur.
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Versez délicatement cette préparation sur les fruits.
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Faites cuire au four pendant 15 mn à th 7 (210°C), puis 30 mn à th 3 (150°C).
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En espérant que notre recette flan aux mirabelles
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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