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Ingrédients & Recette
flan aux pommes |
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Préparation: 30 mn.
Anti-copie - recette flan aux pommes (c) - Reproduction interdite sans autorisation
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Cuisson: 50 mn à 1 heure.
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Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de pommes prêtes à cuire, 8 oeufs, 160 g de farine, 250 g de sucre semoule, 1/2 litre de lait, 1 pincée de sel, 50 g de beurre.
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Disposez les pommes coupées en six ou huit quartiers assez serrés dans le plat beurré.
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Délayez la farine tamisée avec le sucre, le sel et les oeufs deux par deux.
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Lorsque le mélange est fin et sans grumeaux ajoutez le lait.
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Fouettez pour bien mélanger.
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Versez sur les pommes, ajoutez le beurre fondu sur la surface.
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Mettez au four chaud, 200° (6 au thermostat).
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Lorsque le dessus blondit et que le gâteau est gonflé, baissez le feu à 180°.
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Vérifiez la cuisson à la lame de couteau qui doit ressortir propre.
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Servez tiède ou froid, sans démouler, dans le plat de cuisson.
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En espérant que notre recette flan aux pommes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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