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Ingrédients & Recette
flan bourguignon de poireaux |
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750 g de poireaux, 60 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 5 oeufs, 1 1/2 verre de lait, 75 g de fromage râpé, 1 dl de crème fraîche, sel, poivre.
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Cuire les poireaux 1/4 heure à l'eau bouillante salée.
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Egoutter.
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Couper en tronçons de 2 cm.
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Délayer la farine avec les oeufs battus puis le lait froid, la crème, sel, poivre.
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Ajouter les poireaux.
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Beurrer un moule à soufflé.
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Le saupoudrer complètement de fromage râpé.
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Verser la préparation, couvrir de râpé.
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Répartir quelques copeaux de beurre.
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Cuire à four chaud 30 mn.
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En espérant que notre recette flan bourguignon de poireaux
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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