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Recette FLANS D'ASPERGES

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Ingrédients & Recette

flans d'asperges

Coupez les pointes d'une botte d'asperges (réservez les tiges pour un potage).
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Battez 4 oeufs en omelette, joignez 50 g de beurre ramolli et 2 c à soupe de farine.

Versez 1/2 litre de lait peu à peu.
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Quand le tout est bien délayé, assaisonnez, ajoutez les pointes d'asperges et, à volonté, quelques dés de jambon cuit.

Répartissez dans 4 petites cassolettes individuelles et faites cuire 35 mn à four moyen.
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En espérant que notre recette flans d'asperges
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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