|
 |
Recette - FOIE DE LAPIN AUX CAROTTES
Ingrédients et recette foie de lapin aux carottes:
Pour 4 personnes:
Couper en rondelles de 0,5 cm 600 g de carottes préalablement pelées et lavées.
Faire chauffer dans une sauteuse 2 cuillerées à soupe d'huile, ajouter les rondelles de carotte, saler, mélanger, couvrir et laisser cuire 15 minutes.
Peler 6 gousses d'ail, les couper en lamelles, les ajouter aux carottes avec 1 cuillerée à soupe de grains de coriandre, tourner et laisser cuire encore 5 minutes.
Lorsque les carottes sont cuites, les verser dans un plat de service.
Verser dans la sauteuse 1 cuillerée à soupe d'huile, ajouter 300 g de foie de lapin (ou de volaille) coupé en morceaux, saler, poivrer et faire cuire 2 à 3 minutes à feu vif.
Poser les morceaux de foie sur les carottes, parsemer de feuilles de coriandre fraîche et servir aussitôt ou tiède.
En espérant que notre recette foie de lapin aux carottes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
Notez cette recette foie de lapin aux carottes (fonction en construction).
|
|
|
