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Recette - FONDUE SAVOYARDE
Ingrédients et recette fondue savoyarde:
Pour 4 personnes: 300 g de fromage de gruyère (ou deux autres variétés: Beaufort et emmenthal par exemple, en parties égales, 4 dl de vin blanc sec, 4 pincées de poivre blanc, un peu de noix de muscade râpée, 1 gousse d'ail, maïzena, 1 petit verre de kirsch.
Choisissez de préférence un récipient de terre cuite que vous frotterez, avant de l'utiliser, d'une gousse d'ail écrasée.
Lorsque le mélange vin-fromage sera devenu homogène, vous pouvez ajouter 4 cuillerées à café de maïzena préalablement délayées dans un peu d'eau.
Votre fondue sera plus légère.
Faites bouillir une minute encore avant d'ajouter le kirsch.
En espérant que notre recette fondue savoyarde vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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