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Pour 4 personnes.
Anti-copie - recette frisée au crabe (c) une-recette.com
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Préparation: 15 mn.
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Cuisson: 10 mn.
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1 frisée, 1 boîte de crabe au naturel (185 g), 4 coeurs de palmier au naturel, 1 poivron rouge, 12 olives noires dénoyautées, 2 oeufs, 1 jaune, 2 c à café de moutarde forte, 10 cl d'huile, 1 citron vert, 1 c à soupe de rhum, sel, poivre.
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Faites durcir 2 oeufs pendant 10 mn.
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Rafraîchissez-les, écalez-les et coupez-les en quartiers.
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Rincez la frisée.
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Egouttez le crabe.
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Otez les cartilages.
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Emincez le poivron et les coeurs de palmier.
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Réunissez ces ingrédients dans un saladier avec les olives.
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Dans un bol, mélangez le jaune d'oeuf, la moutarde et le jus de citron vert.
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Versez l'huile en filet.
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Salez.
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Poivrez Parfumez de rhum.
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Versez sur la salade et servez.
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En espérant que notre recette frisée au crabe
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
