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Ingrédients & Recette
friture à la sauce tartare |
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1 kg de petits poissons, 1 verre de bière, 100 g de farine, huile pour friture.
Anti-copie - recette friture à la sauce tartare (c) une-recette.com
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Sauce: 1 bol de mayonnaise, une poignée de ciboulette hachée.
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Nettoyez les poissons.
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Faites-les tremper pendant 5 mn dans de la bière, puis roulez-les dans la farine.
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Faites-les cuire à grande friture chaude en procédant en plusieurs fois, car les poissons ne doivent pas se toucher dans l'huile, pour ne pas coller entre eux.
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La cuisson demande 4 à 5 mn par fournée.
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Egouttez soigneusement les poissons qui doivent être bien croustillants et servez avec la sauce tartare.
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En espérant que notre recette friture à la sauce tartare
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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