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Ingrédients & Recette
fromage blanc aux fruits |
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250 g de fraises (ou de framboises, ou de pêches), 50 g de sucre, 1 petit verre de kirsch (facultatif), 250 g de fromage blanc, un peu de jus de citron, 75 g de sucre, 1 pincée de sel, 125 g de crème fraîche, quelques fraises pour garnir.
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Lavez les fruits, équeutez-les et faites-les macérer avec le sucre et le kirsch (celui-ci peut à volonté être remplacé par du jus de citron).
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Egouttez très soigneusement le fromage blanc et mélangez-le avec le sucre, le sel et le jus de citron.
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Fouettez la crème.
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Incorporez-en délicatement la moitié au mélange, dont vous mettrez une couche dans chacune des coupes.
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Répartissez les fraises au-dessus et recouvrez de fromage.
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Garnissez du reste de crème, placé à la poche à douille, de quelques jolies fraises et de zeste râpé de citron.
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En espérant que notre recette fromage blanc aux fruits
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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