Recette fumet de poisson - Recette de cuisine fumet de poisson - Variante de recette fumet de poisson selon une-recette.com
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Recette - FUMET DE POISSON

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Ingrédients & Recette

fumet de poisson
3
1
Faire suer une mirepoix quelques minutes puis ajouter des carcasses de poisson.
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2
Faire revenir 10 mn et remuer.
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3
Ajouter un peu de vin blanc et de l'eau froide jusqu'à couvert.
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4
Ne pas laisser brunir le fond de la casserole.
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5
Remuer encore.
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6
Cuire 20 mn, écumer et passer.
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En espérant que notre recette fumet de poisson
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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