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Ingrédients & Recette
galette des rois à la mûre |
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Pour 8 personne(s)
2 pâtes feuilletées
100 g de mûres décongelées
125 g de poudre d'amande
125 g de sucre
125 g de beurre pommade
2 œufs + 1 jaune
1 fève
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Dans un saladier, battez le beurre avec le sucre et les œufs.
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Ajoutez la poudre d'amande.
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Incorporez les mûres et mélangez délicatement.
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Étalez la première pâte feuilletée sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
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Étalez la préparation sur toute la surface en laissant une bordure de 1 à 2 centimètre(s).
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N'oubliez pas d'incorporer la fève.
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Recouvrez doucement avec la seconde pâte feuilletée.
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Pincez les bords pour souder les 2 disques de pâte.
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Dans un bol, mélangez le jaune d'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau.
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À l'aide d'un pinceau alimentaire, badigeonnez bien le dessus de la galette.
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Réservez au moins 1 heure au frais.
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Redorez et réalisez des figures avec la pointe d'un couteau, côté non tranchant, puis, piquez 5 fois.
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Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
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En espérant que notre recette galette des rois à la mûre
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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