Recette galette fourrée - Recette de cuisine galette fourrée - Variante de recette galette fourrée selon une-recette.com
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Recette - GALETTE FOURRÉE

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Ingrédients & Recette

galette fourrée
3
1
Pour 8 personnes: 250 g de pruneaux, 1/2 litre d'eau, 50 g de sucre.
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2
Pâte: 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 oeuf, une pincée de sel, 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger, 30 g de beurre, 3 c à soupe de sucre.
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3
Faites gonfler les pruneaux dans de l'eau, puis faites les cuire 15 mn dans de l'eau sucrée.
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4
Egouttez ensuite les fruits et ôtez les noyaux.
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5
Pétrissez la farine, le beurre, l'oeuf et le sel.
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6
Ajoutez l'eau de fleur d'oranger.
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7
Etalez la pâte au rouleau, pliez-la en quatre, puis étalez-la aussi mince que possible dans le fond d'un moule à manqué beurré, déposez un disque de pâte, recouvrez d'une couche de pruneaux, puis d'un disque de pâte et ainsi de suite en terminant par de la pâte (prévoyez 4 disques).
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8
Soudez bien les bords à l'eau.
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9
Parsemez le dessus de la galette de morceaux de beurre, saupoudrez de sucre et faites cuire à four moyen pendant 50 mn environ.
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En espérant que notre recette galette fourrée
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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