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Ingrédients & Recette
galettes de blé |
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200 g de blé concassé, 1 carotte râpée, 1 poireau coupé finement, 1 oignon haché, 1 oeuf, herbes aromatiques, sel, eau, éventuellement d'autres légumes crus ou cuits.
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Mettre au préalable le blé concassé avec de l'eau (3 cm au-dessus du blé).
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Laisser tremper de 2 à 5 heures.
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Rajouter ensuite les autres ingrédients de façon à obtenir une pâte consistante.
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Disposer par cuillerées dans une poêle bien graissée, des galettes en forme d'escalopes pas trop grandes.
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Cuire des 2 côtés, à découvert à feu moyen.
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Pendant que le premier côté cuit, on pourra, selon son goût, saupoudrer le deuxième côté avec des graines de sésame.
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Servir avec des rondelles de citron.
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En espérant que notre recette galettes de blé
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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