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Ingrédients & Recette
galettes de patidou à l'épeautre |
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Pour 4 personne(s)
1 patidou
100g de gruyère
2 oeufs
Muscade, sel, poivre
2 cs de moutarde
100g de farine d'épeautre (ou de blé, de riz, ...)
2 cs d'huile neutre
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Détaillez le patidou en gros morceau et le râper au robot (gardez la peau, elle se mange ! Et en plus ça donnera des pointes de couleurs différentes dans vos galettes).
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Mettre le tout dans un saladier, ajouter la farine, les œufs, la moutarde et le gruyère, l'huile et une pincée de muscade, de sel et de poivre.
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Chauffer une poêle sans matière grasse.
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Déposer deux petites louches de préparations et bien étaler pour que les galettes ne soient pas trop épaisses et cuisent correctement.Faire cuire à feu moyen 5 mn de chaque côté.
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En espérant que notre recette galettes de patidou à l'épeautre
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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