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Ingrédients & Recette
galettes de riz roulées |
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150 g de crevettes cuites, 2 tranches de jambon cuit, 1 oignon, 3 branches de céleri, 1 c à thé de sel, 1/2 c à thé de poivre de Cayenne, 1 c à soupe de sherry dry, 3 c à soupe de maïzena, 1 c à soupe de beurre.
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Hachez les crevettes et le jambon en gros morceaux.
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Emincez l'oignon et le céleri.
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Dans une grande poêle faites chauffer le beurre.
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Régler le feu sur modéré et faites revenir dans ce beurre les crevettes, le jambon et l'oignon émincé.
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Assaisonnez de sel et de poivre et en dernière minute ajoutez le céleri.
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Déglacez avec le sherry et mélangez le tout.
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Liez avec de la maïzena délayée préalablement dans un peu d'eau.
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Retirez la poêle du feu et laissez refroidir.
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Versez la farce sur les galettes de riz et faites frire.
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En espérant que notre recette galettes de riz roulées
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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