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Ingrédients & Recette
garam masala |
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8 c à soupe de grains de coriandre, 2 c à soupe de cannelle, 4 c à soupe de poivre en grains, 1 c à café de noix de muscade en poudre, 4 c à soupe de cumin en grains, 2 c à soupe de clous de girofle, 4 c à soupe de graines de cardamome.
Anti-copie - recette garam masala (c) une-recette.com
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Faire griller séparément la coriandre et le cumin en grains.
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Peler les graines de cardamome.
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Moudre toutes les épices et les conserver dans un récipient hermétiquement fermé, une boîte en fer par exemple.
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On peut se servir de cet assaisonnement dans la plupart des recettes, au cours des dernières minutes de cuisson ou juste avant de servir.
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En espérant que notre recette garam masala
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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