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Ingrédients & Recette
gâteau au fromage |
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Abaisser au rouleau 300 g de pâte levée ou brisée afin d'en foncer un moule de 27 cm de diamètre.
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Percer ensuite de quelques coups de fourchette.
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Parsemer le fond de 300 g de gruyère râpé.
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Battre 30 g de farine, 2 dl de lait, 2 dl de crème, 2 jaunes d'oeufs, un peu de sel, du poivre et de la noix de muscade, puis incorporer a cette préparation deux blancs d'oeufs battus en neige.
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Verser sur le fromage râpé et mettre le gâteau à four moyen durant environ 1/2 heure.
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Variantes: avant d'y verser l appareil, répandre sur le fond de fromage des champignons émincés en lamelles, ou des lamelles de jambon, ou des crevettes ou des herbes aromatiques fraîches.
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En espérant que notre recette gâteau au fromage
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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