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Ingrédients & Recette
gâteau aux amandes |
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Pour 8 personnes: 200 g de sucre, 175 g de beurre, 125 g de farine, 150 g d'amandes moulues, 8 blancs d'oeufs, une pincée de sel.
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Travaillez le sucre avec le beurre en pommade.
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Mélangez la farine et les amandes.
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Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
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Incorporez farine et amandes au mélange sucre-beurre en alternant avec des blancs en neige que vous ajouterez délicatement.
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Versez dans un moule à manqué beurré à charnières et faites cuire 15 mn à four moyen (180°C) préchauffé.
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Démoulez et laissez refroidir.
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Vous pouvez présenter le gâteau tel quel ou le garnir d'amandes effilées grillées.
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En espérant que notre recette gâteau aux amandes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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