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Ingrédients & Recette
gâteau aux noix |
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250 g de cerneaux de noix, 250 g de sucre, une pincée de sel, 50 g de beurre, 50 g de farine, 6 oeufs, un petit verre de cognac ou de rhum. Anti-copie - recette gâteau aux noix (c) une-recette.com
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Pour garnir: crème Chantilly à volonté. Anti-copie - recette gâteau aux noix (c) une-recette.com
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Hachez grossièrement les noix (réservez en quelques unes pour la décoration). Anti-copie - recette gâteau aux noix (c) une-recette.com
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Versez les noix sur le sucre, ajoutez le sel et mélangez bien. Anti-copie - recette gâteau aux noix (c) une-recette.com
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Séparez les blancs d'oeufs des jaunes et incorporez ceux-ci à la préparation, ajoutez le beurre ramolli. Anti-copie - recette gâteau aux noix (c) une-recette.com
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Parfumez avec l'alcool choisi. Anti-copie - recette gâteau aux noix (c) une-recette.com
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Incorporez ensuite les blancs battus en neige. Anti-copie - recette gâteau aux noix (c) une-recette.com
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D'abord le tiers en mélangeant vigoureusement, puis le reste très délicatement en soulevant la pâte de bas en haut. Anti-copie - recette gâteau aux noix (c) une-recette.com
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Versez la pâte dans un moule à manqué beurré. Anti-copie - recette gâteau aux noix (c) une-recette.com
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Faites cuire à four moyen (th 5-6, 200°C) pendant 1 heure. Anti-copie - recette gâteau aux noix (c) une-recette.com
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Démoulez, laissez refroidir sur grille et garnissez à volonté de cerneaux de noix réservés et de crème Chantilly. Anti-copie - recette gâteau aux noix (c) une-recette.com
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En espérant que notre recette gâteau aux noix
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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