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Ingrédients & Recette
gâteau aux noix à la crème anglaise |
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Pour 4 à 6 personnes: 100 g de beurre, 200 g de sucre, 4 oeufs, 200 g de cerneaux de noix.
Anti-copie - recette gâteau aux noix à la crème anglaise (c) une-recette.com
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Pour servir: crème anglaise à volonté.
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Mélangez intimement le beurre ramolli et le sucre.
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Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
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Ajoutez ceux-ci au mélange précédent et fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel.
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Réduisez les noix en poudre et mélangez-les à la pâte.
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Terminez en incorporant délicatement les blancs battus en neige.
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Versez la pâte dans un moule à brioche (de préférence à revêtement anti-adhésif ou tapissé de papier d'aluminium beurré) en ne le remplissant qu'aux trois quarts, car le gâteau gonfle beaucoup.
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Faites cuire 40 mn à four chaud, puis 10 mn, moyen; Vérifiez la cuisson avant de démouler, nappez à volonté de caramel, décorez de cerneaux de noix et servez avec une crème anglaise.
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En espérant que notre recette gâteau aux noix à la crème anglaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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