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Mélangez 125 g de cerneaux de noix et 1 biscotte, le tout réduit en poudre.
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Travaillez 4 jaunes d'oeufs et 125 g de sucre ajoutez les noix et la biscotte puis les blancs d'oeufs battus en neige ferme.
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Répartissez la préparation dans 2 moules à manqué bien beurrés.
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Faites cuire 30-35 mn à four moyen.
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Démoulez.
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Laissez refroidir.
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Assemblez les deux moitiés du gâteau en les tartinant du contenu d'un pot de yaourt.
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Faites un glaçage avec 125 g de sucre glace, 1 c à soupe de café très fort et le jus de 1/2 citron le tout fondu au bain-marie.
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Versez sur le gâteau.
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En espérant que notre recette gâteau aux noix et au café
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
