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Ingrédients & Recette
gâteau aux noix et au café |
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Pour 10 personnes.
Anti-copie - recette gâteau aux noix et au café (c) - Reproduction interdite sans autorisation
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A préparer la veille.
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500 g de biscuits à la cuillère, 200 g de cerneaux de noix, 200 g de sucre, 250 g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 4 c à soupe de café soluble, 1/4 litre d'eau (ou 1/4 litre de café très fort).
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Glaçage: 1 c à dessert de café soluble, 1/2 dl de rhum, 125 g de sucre glace.
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Décoration: grains de café du confiseur et cerneaux de noix.
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Réduisez les biscuits en poudre en les passant à la moulinette ou au mixeur.
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Hachez les noix et ajoutez-les à la poudre de biscuits ainsi que le sucre, le beurre ramolli en parcelles et les jaunes d'oeufs.
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Mouillez avec le café, mélangez bien.
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Tapissez un moule à charlotte de papier d'aluminium, beurrez-le.
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Versez-y la préparation et tassez-la (en plaçant une petite assiette et un poids par-dessus).
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Mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
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Démoulez.
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Préparez le glaçage: faites dissoudre le café soluble dans le rhum, ajoutez le sucre glace et nappez le gâteau de cette préparation.
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Décorez de cerneaux de noix et de grains de café.
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Vous pouvez aussi faire un décor de Chantilly.
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En espérant que notre recette gâteau aux noix et au café
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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