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Préparation: 15 mn.
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Cuisson: 45 mn.
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Pour 6 personnes: 4 tasses à thé de farine, 1 paquet de levure chimique, 3 tasses à thé de sucre, 1 tasse de fromage blanc battu, 2 tasses d'huile, zeste de 1/2 citron, 4 oeufs, 3 poires ou pêches.
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Mélangez la farine et la levure, tamisez-les ensemble.
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Mettez-les dans une terrine, faites une fontaine au centre de laquelle vous mettez le sucre, la fromage blanc, l'huile, le zeste de citron, les oeufs battus.
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mélangez longuement pour obtenir une pâte lisse.
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Placez la plaque de cuisson au milieu du four.
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Allumez th 6.
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beurrez un moule à manqué de 24 cm de diamètre, versez-y la pâte.
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Epluchez les poires, coupez-les en quartiers.
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Retirez-en le coeur et les pépins, posez-les sur la pâte.
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Glissez au four en plaçant le moule au milieu pour que la chaleur circule autour.
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Laissez cuire 45 mn.
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Démoulez dès la sortie du four et retournez le gâteau sur le plat de service.
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Servez tiède ou froid.
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En espérant que notre recette gâteau aux poires
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
