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Ingrédients & Recette
gateau aux pommes |
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Pour 6 personnes: Pour la pâte: 150 g de farine, 150 g de sucre, 150 g de beurre + 10 g pour le moule, 1 cuillerée à café de levure en poudre, 2 oeufs.
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Pour la garniture: 5 pommes, 4 cuillerées à soupe de sucre, cannelle en poudre, 50 g d'amandes émondées, 2,5 dl de crème fleurette.
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Préparation 30 mn.
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Cuisson 30 mn.
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Mélangez dans une terrine la farine, le sucre, la levure.
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Ajoutez le beurre en parcelles, pétrissez avec les doigts jusqu'à absorption de la farine.
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Ajoutez alors les 2 oeufs légèrement battus, travaillez pour obtenir un mélange homogène.
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Etalez la pâte sur la table légèrement farinée.
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Beurrez un moule à bord haut de 21 cm de diamètre, foncez-le avec la pâte.
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Epluchez les pommes, coupez-les en huit, répartissez-les sur la pâte, saupoudrez de quelques pincées de cannelle, de 2 cuillerées à soupe de sucre et d'amandes grossièrement concassées.
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Mettez à four chaud 200° (6 au thermostat) pendant 30 mn.
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Fouettez la crème fleurette en chantilly avec le reste du sucre.
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Démoulez le gâteau, servez-le tiède avec la chantilly.
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En espérant que notre recette gateau aux pommes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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