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Ingrédients & Recette
gâteau aux quetsches |
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Pour 6 à 8 personnes: 5 c à soupe de farine, 1/2 c à café de sel, 3 c à soupe de sucre en poudre, 3 c à soupe de lait, 2 c à soupe d'huile, 1 oeuf, 1 c à café de levure en poudre, 500 g de quetsches.
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Garniture: 1 oeuf, 3 c à soupe de sucre en poudre, 80 g de beurre.
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Versez la farine tamisée avec le sel en fontaine dans une terrine.
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Mettez au milieu le sucre, le lait, L'huile et l'oeuf entier.
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Mélangez bien le tout, joignez la levure, continuez à mélanger pour obtenir une pâte homogène.
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Versez cette pâte dans un moule à manqué beurré, la pâte ne doit arriver qu'aux deux tiers de la hauteur du moule.
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Faites cuire à four moyen (180 C) pendant 15 mn.
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Pendant ce temps lavez les prunes, coupez-les en deux et dénoyautez-les.
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Mettez les fruits sur la pâte à demi cuite et recouvrez-les du mélange de garniture -- c'est-à-dire l'oeuf entier battu avec le sucre et le beurre fondu.
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Remettez le gâteau au four et achevez la cuisson pendant 20 mn.
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Démoulez, servez tiède ou froid.
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En espérant que notre recette gâteau aux quetsches
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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