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Ingrédients & Recette
gâteau aux raisins |
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200 g de sucre en poudre, 200 g de beurre, 200 g de farine tamisée, 6 oeufs, une pincée de sel, une pointe de vanille, 100 g de raisins secs trempés dans un peu de rhum, 100 g de cerneaux de noix, deux cuillerées à soupe de confiture d'abricots, une cuillerée à soupe dc sucre glace.
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Placez dans une terrine ne craignant pas la chaleur le sucre, les oeufs, le sel et la vanille.
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Travaillez ces ingrédients au fouet, la terrine placée sur feu doux ou au bain-marie.
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Lorsque la composition commence à mousser, retirez-la du feu et continuez de la fouetter jusqu'à ce qu'elle soit froide.
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Incorporez, toujours en fouettant, la farine et le beurre fondu tiède.
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Ajoutez les raisins, versez cette pâte dans un moule beurré et faites cuire au four à bonne chaleur.
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Le gâteau étant cuit, démoulez-le, laissez-le refroidir et nappez-le avec la confiture d'abricots.
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Garnissez avec les cerneaux de noix, que vous saupoudrerez de sucre glace.
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En espérant que notre recette gâteau aux raisins
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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