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Ingrédients & Recette
gateau aux reines-claudes |
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Pour 6 personnes: 750 g de reines-claudes, 250 g de farine, 200 g de sucre en poudre, 200 g de fromage blanc, 4 oeufs, 4 c à soupe d'huile, 1/2 sachet de levure chimique.
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Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
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Travailler les jaunes avec le sucre.
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Quand le mélange est crémeux, incorporer l'huile, le fromage battu, la farine tamisée mélangée à la levure.
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Battre les blancs en neige ferme.
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Les incorporer délicatement à la pâte.
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Verser celle-ci dans un moule à manqué beurré de 26 cm.
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Disposer les prunes lavées et dénoyautées sur la pâte.
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Faire cuire 1 h à four moyen.
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Démouler.
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Laisser refroidir sur une grille.
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En espérant que notre recette gateau aux reines-claudes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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