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Recette - GÂTEAU D'ÉPINARDS Ingrédients et recette gâteau d'épinards: Pour 4 personnes: 1 kg d'épinards, 1/2 litre de sauce béchamel, 125 g de gruyère râpé, sel, poivre, noix muscade, 4 blancs d'oeufs. Nettoyez les épinards. Faites-les blanchir 10 mn à l'eau bouillante. Egouttez-les, pressez-les et passez-les à la moulinette ou au mixer. Ajoutez 3 c à soupe de sauce béchamel et le fromage râpé. Assaisonnez, incorporez délicatement les blancs d'oeufs et versez dans un moule à charlotte bien beurré, aux 2/3 de la hauteur. Faites cuire 30 mn à four moyen. Démoulez et entourez du reste de sauce béchamel. En espérant que notre recette gâteau d'épinards vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette gâteau d'épinards (fonction en construction).