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Ingrédients & Recette
gâteau d'épinards |
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Pour 4 personnes: 1 kg d'épinards, 1/2 litre de sauce béchamel, 125 g de gruyère râpé, sel, poivre, noix muscade, 4 blancs d'oeufs.
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Nettoyez les épinards.
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Faites-les blanchir 10 mn à l'eau bouillante.
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Egouttez-les, pressez-les et passez-les à la moulinette ou au mixer.
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Ajoutez 3 c à soupe de sauce béchamel et le fromage râpé.
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Assaisonnez, incorporez délicatement les blancs d'oeufs et versez dans un moule à charlotte bien beurré, aux 2/3 de la hauteur.
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Faites cuire 30 mn à four moyen.
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Démoulez et entourez du reste de sauce béchamel.
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En espérant que notre recette gâteau d'épinards
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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