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Recette - GÂTEAU DE RIZ
Ingrédients et recette gâteau de riz:
1 litre de lait, 200 g de riz, 150 g de sucre en poudre, 3 oeufs battus en omelette, 60 g de beurre, 6 grosses bananes, 3 grosses pommes reinettes, 2 poignées de raisins de Corinthe, quelques fruits confits, 2 c à soupe de rhum, un peu de caramel.
Faire pocher le riz 3 mn à l'eau bouillante, l'égoutter.
Le faire cuire 1/2 heure dans le lait bouillant.
Prendre un moule à charlotte, garnir l'intérieur de caramel, y poser des rondelles de bananes.
Incorporer au riz le reste des fruits, le sucre, les oeufs, le beurre, le rhum.
Verser dans le moule.
Faire cuire à feu doux pendant 3/4 h.
Démouler.
Manger froid.
En espérant que notre recette gâteau de riz vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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