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Pour 6 personnes.
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Préparation: 20 mn.
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Réfrigération: 3 h.
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Cuisson: 5 mn.
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2 paquets de petits beurre, 1 tasse de café fort, 250 g de crème fraîche, 250 g de chocolat noir, 20 g d'amandes effilées.
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Portez la crème à ébullition.
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Hors du feu faites-y fondre le chocolat, préalablement cassé en morceaux, en remuant.
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Laissez refroidir en mélangeant souvent.
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Trempez rapidement les biscuits dans la tasse de café.
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Disposez-les dans le moule.
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Recouvrez des deux tiers de la crème au chocolat entre chaque couche.
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faites prendre 3 h au réfrigérateur.
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Au moment de servir, démoulez.
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Réchauffez doucement le reste de crème au chocolat.
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Nappez-en le gâteau.
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Décorez les bords d'amandes effilées.
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Laissez durcir.
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En espérant que notre recette gâteau ganache
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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