|
Pour 8 à 10 personnes.
Anti-copie - recette gâteau merveilleux au chocolat (c) une-recette.com
|
|
Pâte: 200 g de farine, une pincée de sel, 1 c à soupe de levure en poudre, 100 g de beurre, 200 g de sucre, 3 oeufs, 75 g de cacao en poudre non sucré, 1 dl 1/2 de lait.
Anti-copie - recette gâteau merveilleux au chocolat (c) une-recette.com
|
|
Pour fourrer: 300 g de crème fraîche, 2 c à soupe de sucre glace.
Anti-copie - recette gâteau merveilleux au chocolat (c) une-recette.com
|
|
Pour glacer: 200 g de chocolat fondant, 75 g de crème fraîche.
Anti-copie - recette gâteau merveilleux au chocolat (c) une-recette.com
|
|
Préchauffez le four à 200°C (th 5/6).
Anti-copie - recette gâteau merveilleux au chocolat (c) une-recette.com
|
|
Beurrez et farinez 3 moules ronds de 18 cm de diamètre.
Anti-copie - recette gâteau merveilleux au chocolat (c) une-recette.com
|
|
Tamisez ensemble la farine, le sel et la levure.
Anti-copie - recette gâteau merveilleux au chocolat (c) une-recette.com
|
|
Réduisez le beurre en pommade et battez-le avec le sucre et les oeufs entiers avec le batteur électrique à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange soit bien léger et gonflé.
Anti-copie - recette gâteau merveilleux au chocolat (c) une-recette.com
|
|
Délayez le cacao dans le lait, ajoutez-le au mélange précédent en alternant avec la farine tamisée.
Anti-copie - recette gâteau merveilleux au chocolat (c) une-recette.com
|
|
Répartissez-la dans les trois moules préparés et faites cuire 30 mn environ jusqu'à ce que les gâteaux soient élastiques sous la pression du doigt.
Anti-copie - recette gâteau merveilleux au chocolat (c) une-recette.com
|
|
Quand ils sont cuits, retirez du four, laissez tiédir 10 mn dans les moules puis démoulez et laissez refroidir sur grille.
Anti-copie - recette gâteau merveilleux au chocolat (c) une-recette.com
|
|
Préparez le crème pour fourrer, fouettez-la avec le sucre fermement (elle doit être bien froide pour bien monter).
Anti-copie - recette gâteau merveilleux au chocolat (c) une-recette.com
|
|
Quand les gâteaux sont bien refroidis, superposez-les en faisant alterner une couche de crème Chantilly entre chaque abaisse.
Anti-copie - recette gâteau merveilleux au chocolat (c) une-recette.com
|
|
Mettez le tout au réfrigérateur pour que la crème se raffermisse.
Anti-copie - recette gâteau merveilleux au chocolat (c) une-recette.com
|
|
Préparez alors le glaçage, faites fondre le chocolat coupé en petits morceaux dans une casserole placée au bain-marie, incorporez la crème fraîche et étalez ce mélange sur le gâteau, à la spatule pendant qu'il est encore tiède.
Anti-copie - recette gâteau merveilleux au chocolat (c) une-recette.com
|
|
Mettez au frais jusqu'au moment de servir.
Anti-copie - recette gâteau merveilleux au chocolat (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette gâteau merveilleux au chocolat
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
