|
Préparation: 25 minutes.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Pour 6 personnes: 1 petit ananas frais, 15 morceaux de sucre (caramel), 2 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de farine, 100 g de beurre, 1/2 sachet de levure alsacienne.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Dans une petite casserole, préparer un caramel avec les morceaux de sucre juste imbibés d'eau.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Quand le caramel est doré à point le verser dans le fond d'un moule à manqué.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Eplucher l'ananas.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Le couper en tranches de 1 cm environ.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Avec un emporte-pièce retirer la partie centrale des tranches d'ananas puis couper chaque tranche en 4 ou 5 morceaux réguliers.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Disposer ces morceaux d'ananas, régulièrement, sur le caramel refroidi.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Préparer ensuite une pâte à 4/4: Travailler le beurre à la spatule pour le rendre crémeux.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Ajouter le sucre et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit très onctueuse.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Incorporer l'un après l'autre les 2 oeufs entiers.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Mettre enfin la levure et la farine tamisées.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Ajouter à la pâte le reste d'ananas coupé en petits morceaux (s'il en reste, mais ce n'est pas obligatoire.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Verser cette pâte dans le moule en prenant soin de ne pas déranger les morceaux d'ananas.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Faire cuire à four moyen 30 minutes environ.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Vérifier la cuisson en piquant une aiguille.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Attendre 3 ou 4 minutes après la sortie du four et retourner sur une grille.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
|
Servir froid.
Anti-copie - recette gâteau renversé à l'ananas (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette gâteau renversé à l'ananas
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
