Recette gâteau roulé - La solution pour cuisiner en toute simplicité un plat de "gâteau roulé".
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Recette GÂTEAU ROULÉ

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Ingrédients & Recette

gâteau roulé
3
1
175 g de sucre, 100 g de farine, 3 oeufs, 1 c à soupe de rhum ou de jus de citron, confiture de framboise, crème au goût.
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2
Préparez la pâte en battant les jaunes d'oeufs avec 125 g de sucre et le rhum jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et blanchisse.
3
Ajoutez la farine, puis délicatement les blancs battus en neige ferme.
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4
Au mélange sucre et jaunes, incorporez délicatement mais rapidement la moitié de la farine, puis la moitié des blancs en neige, le reste de farine et enfin le reste des blancs.
5
Enduisez un papier sulfurisé 40 x 32 cm de beurre.
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6
Versez la pâte, égalisez-la.
7
Faites cuire à four chaud (th 6/7) 20 minutes.
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8
Renversez le biscuit, au sortir du four, sur une feuille d'aluminium.
9
Roulez le gâteau avec l'aluminium.
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10
Laissez refroidir.
11
Mélangez crème, sucre et framboises.
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12
Déroulez le biscuit.
13
Recouvrez-le de framboises à la crème.
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14
Roulez à nouveau en saupoudrant de sucre glace.
15
Mettez au froid.
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En espérant que notre recette gâteau roulé
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !



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