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Recette - GELÉE DE POMMES ET DE POIRES Ingrédients et recette gelée de pommes et de poires: 1,500 kg de pommes, 1,500 kg de poires, 2 coings, 2 citrons, 2 kg de sucre cristallisé environ. Lavez les fruits, coupez-les en quatre, mettez-les dans une bassine, recouvrez-les d'eau. Laissez cuire une vingtaine de minutes. Filtrez pour recueillir le jus de cuisson, ajoutez le jus de citron. Pesez le tout et mesurez le même poids de sucre. Faites dissoudre le sucre dans ce jus et faites cuire doucement pendant 1 h environ. Vérifiez la consistance et mettez en pots. En espérant que notre recette gelée de pommes et de poires vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette gelée de pommes et de poires (fonction en construction).