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1 fond de génoise.
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Crème pâtissière: 1/4 litre de lait, 1 paquet de sucre vanillé, 1 pointe de sel, 2 c à soupe de sucre fin, 2 c à soupe de maïzena, 2 jaunes d'oeufs.
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Sauce: 2 c à soupe de gelée de groseille, 1 c à café de maïzena, 1/2 dl d'eau froide, 200 g de framboises surgelées, 1 boîte de tranches de pêches au sirop lourd, 125 g de crème fraîche.
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Préparez une crème pâtissière avec les ingrédients indiqués.
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Délayez la maïzena avec l'eau froide et mélangez-la à la gelée de groseille.
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Laissez cuire durant quelques minutes à feu doux.
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Réservez le tiers des framboises pour la décoration.
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Joignez le reste au sirop et passez au tamis.
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Tapissez la génoise avec la crème pâtissière froide.
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Disposez les pêches égouttées et les framboises, et nappez de sauce.
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Décorez avec la crème fouettée sucrée.
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En espérant que notre recette génoise aux pêches et aux framboises
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
