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Ingrédients & Recette
gigot au romarin |
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Pour 6 à 8 personnes: un gigot d'agneau de 3 kg environ, sel, poivre, un bouquet de romarin, 1 gousse d'ail, 1 kg de pommes de terre à la Dauphine, quelques feuilles de cresson, 2 cuillerées à soupe d'huile, 50 g de beurre.
Anti-copie - recette gigot au romarin (c) une-recette.com
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Epluchez la gousse d'ail, glissez-la le long de l'os du gigot.
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Badigeonnez le gigot d'huile, parsemez de noisettes de beurre, salez, poivrez, ajoutez le romarin et faites cuire à four très chaud, à raison d'un quart d'heure par livre, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
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Servez sur le plat de service bien chaud avec garniture de pommes de terre à la Dauphine et de cresson.
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En espérant que notre recette gigot au romarin
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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