10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
gigot farci |
| 3 |
 |
|
|
2 gigots de 2 kg, 6 ou 8 gousses d'ail. Anti-copie - recette gigot farci (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Farce: 400 g de chair à saucisse, 3 tranches de pain de mie, 2 dl de vin blanc sec, 2 oignons hachés, 1 clou de girofle, 1 petit bouquet de marjolaine et de persil, sel, poivre, 1 oeuf.
|
|
Pour la cuisson: 100 g de beurre, 1 verre de vin blanc sec. Copyright (c) une-recette.com - gigot farci - Droits réservés
|
|
Demandez a votre boucher de désosser les gigots en gardant l'extrémité du manche.
|
|
A la place des os, vous mettrez la farce. Anti-copie - recette gigot farci (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Piquez la viande d'ail çà et là, assaisonnez-la et préparez la farce: mélangez intimement tous les ingrédients indiqués (la mie de pain ayant gonflé dans le vin blanc) que vous assaisonnerez et additionnerez d'herbes hachées.
|
|
Farcissez les gigots et cousez sans trop serrer, car la farce gonfle en cuisant. Copyright (c) une-recette.com - gigot farci - Droits réservés
|
|
Faites-les cuire 1 h à four chaud en arrosant souvent, d'abord avec le beurre fondu, puis le vin blanc et enfin le jus de cuisson.
|
|
Dégraissez la sauce, déglacez-la avec un peu d'eau chaude. Anti-copie - recette gigot farci (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Si vous ne faites qu'un gigot, divisez les proportions de la farce par deux.
|
 |
En espérant que notre recette gigot farci
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
 |
Quelques recettes similaires :
gigot farci |
|
- Recette Gigot farci aux herbes
1 gigot d'agneau, 2 c à soupe d'ail haché, 2 c à soupe de persil haché, 2 c à soupe de ciboulette ciselée, 2 c à soupe d'échalotes hachées, 5 c à soup...
- Recette Gigot farci en croute
Préparation: 30 minutes. Pré-cuisson: 15 minutes. Cuisson: 30 minutes. Pour 6 personnes: 1 gigot de 1 kg, sans les os, 3 rognons d'agneau, thym, romar...
- Recette Patidou farci au gigot d'agneau
Préchauffer le four à 200°.Enfourner le patidou pour environ 1h - 1h15.Pour vérifier la cuisson, enfoncer la pointe d'un couteau dans le patidou.Lorsq...
|
|

Photo non disponible |
Noter cette recette gigot farci
Imprimer cette recettegigot farci |
|
|
Cette recette gigot farci vous a été présentée par Une-recette.com.
|