|
Pour 6 personnes: 2,5 dl de lait, 50 g de miel liquide, 75 g de sucre en poudre, 3 jaunes d'oeufs, 1,25 dl de crème fraîche.
Anti-copie - recette glace au miel (c) une-recette.com
|
|
Faites bouillir le lait avec la moitié du sucre et le miel.
Anti-copie - recette glace au miel (c) une-recette.com
|
|
Laissez infuser hors du feu à couvert 10 mn.
Anti-copie - recette glace au miel (c) une-recette.com
|
|
Dans une terrine fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre restant jusqu'au moment où le mélange devient blanc et mousseux.
Anti-copie - recette glace au miel (c) une-recette.com
|
|
Replacez le lait et le miel sur le feu et lorsqu'il est bouillant, versez en un peu dans la terrine sur les oeufs.
Anti-copie - recette glace au miel (c) une-recette.com
|
|
Fouettez.
Anti-copie - recette glace au miel (c) une-recette.com
|
|
Versez le mélange obtenu dans la casserole de lait placée sur feu doux et remuez sans arrêt avec une spatule en bois, jusqu'à ce que la crème épaississe.
Anti-copie - recette glace au miel (c) une-recette.com
|
|
Retirez alors du feu et ajoutez la crème fraîche en tournant pour bien répartir.
Anti-copie - recette glace au miel (c) une-recette.com
|
|
Laissez refroidir pendant 30 mn en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une pellicule.
Anti-copie - recette glace au miel (c) une-recette.com
|
|
Versez dans la sorbetière et mettez au freezer réglé au plus froid jusqu'à ce que la glace soit prise.
Anti-copie - recette glace au miel (c) une-recette.com
|
|
Formez des boules et servez dans des coupes.
Anti-copie - recette glace au miel (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette glace au miel
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
