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Préparation: 15 mn.
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Pas de cuisson.
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Réfrigération: 3 h.
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Pour 6 personnes: 500 g de fraises des bois, 25 cl de crème fraîche, 250 g de sucre glace.
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Lavez rapidement les fraises des bois.
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Egouttez-les.
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Gardez quelques fraises pour le décor.
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Réduisez toutes les autres fraises en purée au moulin à légumes ou au mixeur.
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Dans un saladier mélangez la crème fraîche et le sucre glace.
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Battez au fouet quelques minutes.
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Incorporez le tout à la purée de fraises des bois.
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Mélangez délicatement.
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Versez ce mélange dans un moule à manque et faites prendre dans le freezer du réfrigérateur pendant 3 h.
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Pour démouler, trempez le fond du moule dans l'eau tiède quelques secondes et faites glisser la glace sur le plat de service.
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Décorez avec les fraises réservées.
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En espérant que notre recette glace aux fraises des bois
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
